Olijf hoef je niet tegen de zon te beschermen. Die kan de volle zon perfect hebben, even er vanuit gaande dat je het water geven in de gaten houdt.
Zorg ervoor dat je grond wat kalkhoudend is (Ik geef in het voorjaar kalkhoudende mest voor het gazon). In de winter iets tegen directe winterwind beschermen. De plant staat het liefste iets droger dan gemiddeld, maar de kluit nooit compleet laten uitdrogen, zeker als dat in de winter gebeurd kan dat een seizoen kosten.
Ik zou de kapotte blaadjes gewoon laten zitten. De plant weet wat hij doet.
Hou in de gaten dat je hier een heel groot deel van de kluit weg wilt halen. Voordat je hem in een kleiner potje en andere grond gaat zetten, bedenk wat je met de boom wilt. als je nog forse groei wilt, kan je hem wellicht beter gewoon in de pot laten waar hij nu in staat.
Bonsai is ook gewoon geduld hebben..