Geen idee. Ik denk gewoon de balans in vochthuishouding. Het is meer gebaseerd op observaties in het verleden dan het weten hoe het fysiologisch werkt.
Inschatting: Het is warm en zonnig, de plant slaat heel veel energie op, want heeft moeite om alle cellen van voldoende water te voorzien: Aanmaken grote hoeveelheden extra stengels & blad is niet reeeel. Dan krijg je een paar dagen nat weer, de plant heeft volop water overal en mobiliseert de energie om nieuwe takken en bladeren te maken: een groeispurt.