Op de foto ziet het eruit alsof de grond erg nat is, lijkt me wel veel potgrond, lijkt me niet echt een drainerend grondmengsel en houdt veel water vast (als ik het goed zie zo).
Zoals jij zegt, geef je hem water als hij licht vochtig is. Het kan natuurlijk makkelijk zijn dat de bovenste laag droog(licht vochtig) is bv. door de wind, terwijl daaronder het nog hartstikke vochtig is.
Probeer hier eens de bekende sateprikker methode voor: stop een sateprikker in de grond, laat deze ong. 15 minuten staan en haal hem er daarna uit. Je ziet dan bij de sateprikker of er grond aan blijft plakken en ook of het onder de bovenste laag grond nog nat is. Zo weet je wanneer je moet bewateren en wanneer niet.
Tropische bomen houden niet zo van natte voetjes, (ben geen expert in serissa, heb er zelf geen) maar mijn tip: laat de grond eerst wat uitdrogen voordat je weer water gaat geven!