Tapsheid kun je maken door gebruik te maken van offertakken. Dat zijn takken die alleen dienen om de stam te verdikken maar geen deel uitmaken van het uiteindelijke ontwerp.
Wat je wilt is over de hele stam -dus zeker ook bij de wortelvoet en de onderstam- een flink aantal takken hebben. Die laat je een aantal jaar ongestoord groeien. De bovenste takken zou je eens per jaar kunnen snoeien, maar de onderste laat je vol gaan. Daardoor zal de stam verdikken. En het meest van onder waar je de tapsheid wilt. Na een aantal jaar snoei je alle takken weg, waardoor er nieuwe takken ontstaan. Die gaan dan onderdeel uitmaken van het ontwerp, maar die dienen ook om de snoeiwonden van de offertakken te dichten, dus ook flink laten groeien. Die dichtgegroeide wonden geven dan weer karakter aan de stam.
Een ander aspect aan stamverdikking is dat je aan het begin van deze cyclus moet zorgen voor een vlakke wortelvoet met naar buiten toe uitwaaierende wortels. Als die hard gaan groeien, onder invloed van de offertakken, gaat de wortelvoet ook mooi verdikken.
We hebben het hier wel over een flink aantal jaren kweken in de open grond!