Hoi en welkom op het forum.
In principe is van elke boom (met de juiste aandacht, verzorging en technieken) een bonsai te maken. Dus zo beperkt is de keuze niet, tenzij je een persoonlijke voorkeur hebt.
Je geeft zelf al aan Acers zeer mooi te vinden, en dit zijn bovendien loofbomen. Prima om bonsai van te maken.
Lees je eerst goed in nadat je een keuze hebt gemaakt. Lees over de verzorging, snoeien, etc en ga daarna pas over tot je aankoop.
Volgens mij is er hier ergens op het forum ook een artikel over waar je op moet letten bij aankoop van startmateriaal / pre-bonsai.
succes, en laat ons weten wat je keuze is geworden, misschien met een foto erbij ?