Beste,
Eigenschappen van bomen blijven gelijk als je ze als bonsai wilt houden. Dus een soort als Els, watercypres en wilg welke vaak naast water zijn te vinden hebben als bonsai ook veel water nodig. Soorten welke als heg gebruikt worden lopen weer makkelijk uit na snoeien.
Wel zit er verschil in het verkleinen van het blad, er zijn soorten waarvan het blad dusdanig groot blijft dat ze minder geschikt zijn voor kleine bonsai.
Zeker als je wilt beginnen zijn planten uit een heg geschikt, goedkoop, sterk en winterhard.
Een andere interessant te site vind ik
bonsaitonight.com/recent/