Het grootste risico wat ik zie qua vorst is dat de kluit compleeet bevriest. Dan komt er wind, waardoor water verdampt uit de kroon, welke niet aangevuld kan worden (Immers, de wortels kunnen geen water uit ijs opnemen).
Overdag is dit nog sterker: De kroon ontdooit, en in de wind/zon verlies deze water. De kluit echter blijft bevroren. Daarom zou ik bij vriezend weer de plenten niet de in zon willen hebben staan.