Welkom op het forum!
Even om verwarring te voorkomen. Eiken en haagbeuken zijn verschillende planten.
Als je houten constructies om je bomen heen moet bouwen zodat ze in de pot blijven staan, en je ben niet met moeilijke yamadori bezig, dan is je plant nog niet klaar om aan te werken. Gezondheid boven alles.
De windgestriemde vorm is een van de moeilijkste vormen om overtuigend neer te zetten. Ik zou bij deze plant dat neit als eerste genomen hebben. Je kan als je de plant een jaar goed laat groeien en dan takken verwijders, overal uitlopers verwachten. Als beginner is een informeel opgaande stijl toch het makkelijkste te vormen. Daar zou ik mee aan de slag gaan.
Een boom uit laten groeien kan in de volle grond of in potten. In de volle grond zal het vanaf het 2e jaar sneller gaan. In potten kan je van de professionele boomteelt leren: In niet al te grote pot zetten. Als de pot vol is met wortel zodat de kluit bij elkaar gehouden wordt, in een potmaat groter zetten. Dit meermaals in het jaar. Daarbij kan je gewone luchtige potgrond gebruiken. Hoofdvoorwaarde is de boom aan de groei houden. Als je het in een platte kweekbak doet, heb je een betere wortelvoet achteraf, en moinder problemen met wortels die vertikaal groeien.